Мой здоровый рацион

Рецепт Корпаччо из горгонзолы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корпаччо из горгонзолы

Говяжья Вырезка [Мираторг] 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корпаччо из горгонзолы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.3% 425 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.5% 381 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.3% 3422 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.464 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин РР, НЭ 0.2727 мг 20 мг 1.4% 0.6% 7334 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.09 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 22543 г
Кальций, Ca 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8242 г
Магний, Mg 1.45 мг 400 мг 0.4% 0.2% 27586 г
Натрий, Na 0.27 мг 1300 мг 481481 г
Сера, S 6.36 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15723 г
Фосфор, P 7.8 мг 800 мг 1% 0.4% 10256 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 0.3% 16514 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6897 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3861 г
Медь, Cu 9.09 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 11001 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6162 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10092 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.0636 мг 12 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Корпаччо из горгонзолы составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».