| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 32.8% | 1538 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 100.5% | 502 г |
| альфа Каротин | 0.444 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 140.9% | 358 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 14.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 14.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.38 мг | 500 мг | 1.5% | 7.6% | 6775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 17.7% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 36.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.167 мкг | 400 мкг | 10.8% | 54.5% | 927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.67 мг | 90 мг | 41.9% | 211.6% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 14.1% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 5.1% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.6 мкг | 120 мкг | 99.7% | 503.5% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5889 мг | 20 мг | 2.9% | 14.6% | 3396 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.72 мг | 2500 мг | 10.7% | 54% | 934 г |
| Кальций, Ca | 74.67 мг | 1000 мг | 7.5% | 37.9% | 1339 г |
| Кремний, Si | 14.033 мг | 30 мг | 46.8% | 236.4% | 214 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 29.3% | 1718 г |
| Натрий, Na | 23.17 мг | 1300 мг | 1.8% | 9.1% | 5611 г |
| Сера, S | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.1% | 7310 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 25.3% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 29.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 6.6% | 7700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 21.7% | 2326 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 5.1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.972 мкг | 10 мкг | 19.7% | 99.5% | 507 г |
| Литий, Li | 7.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 57.6% | 878 г |
| Медь, Cu | 75.72 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 38.4% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 2.189 мкг | 70 мкг | 3.1% | 15.7% | 3198 г |
| Никель, Ni | 3.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 5.1% | 9892 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.5% | 18190 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 39.4% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2956 мг | 12 мг | 2.5% | 12.6% | 4060 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из бок-чой и овощей составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».