| Вода | 250 г |
| Мед пчелиный | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 0.5 Стакан 200 мл |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2 Стакан 200 мл |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
В просторную миску налить тёплую воду. Добавить мёд, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешать. Если мёд густой, то лучше нагреть его на водяной бане. Муку просеять, смешать с содой (1.5 ч.л. б/горки). Перемешать до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся. Разлить готовое тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты — кексы прекрасно поднимаются. Выпекать при 180 °С до красивого золотистого цвета. По времени около 15- 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.1 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.6% | 1949 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 8.2% | 381 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 6.1% | 509 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 19.07 мг | 500 мг | 3.8% | 1.2% | 2622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.493 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.81 мг | 15 мг | 45.4% | 14.2% | 220 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0441 мг | 20 мг | 5.2% | 1.6% | 1916 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.74 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.6% | 5349 г |
| Кальций, Ca | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10070 г |
| Кремний, Si | 1.421 мг | 30 мг | 4.7% | 1.5% | 2111 г |
| Магний, Mg | 6.31 мг | 400 мг | 1.6% | 0.5% | 6339 г |
| Натрий, Na | 298.51 мг | 1300 мг | 23% | 7.2% | 435 г |
| Сера, S | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 3932 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 1.3% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 51.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 0.9% | 3358 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.61 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.9% | 1639 г |
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 3.2% | 972 г |
| Медь, Cu | 41.75 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.3% | 2395 г |
| Молибден, Mo | 5.087 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.3% | 1376 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.813 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1% | 3034 г |
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7704 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2616 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.386 г | min 16.8 г | 20.2% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.6% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.509 г | ~ |
Энергетическая ценность Постные медовые кексы составляет 320,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».