| Лук репчатый (Жарка) | 265 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 50 г |
| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 11.2% | 396 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.8% | 373 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7363.6 мкг | 900 мкг | 818.2% | 360.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.364 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 11.2% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.471 мг | 1.8 мг | 81.7% | 36% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 118.67 мг | 500 мг | 23.7% | 10.5% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.389 мг | 5 мг | 87.8% | 38.7% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 15.4% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.35 мкг | 400 мкг | 25.1% | 11.1% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.922 мкг | 3 мкг | 497.4% | 219.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.77 мг | 90 мг | 26.4% | 11.6% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8389 мг | 20 мг | 49.2% | 21.7% | 203 г |
| Ниацин | 7.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.6 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Кремний, Si | 1.506 мг | 30 мг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 3.1% | 1423 г |
| Натрий, Na | 47.03 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2764 г |
| Сера, S | 220.77 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Фосфор, P | 247.2 мг | 800 мг | 30.9% | 13.6% | 324 г |
| Хлор, Cl | 12.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.704 мг | 18 мг | 81.7% | 36% | 122 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 14.682 мкг | 10 мкг | 146.8% | 64.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2774 мг | 2 мг | 13.9% | 6.1% | 721 г |
| Медь, Cu | 383.57 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 16.9% | 261 г |
| Молибден, Mo | 37.964 мкг | 70 мкг | 54.2% | 23.9% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.583 мкг | 55 мкг | 75.6% | 33.3% | 132 г |
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42827 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 5.7% | 770 г |
| Цинк, Zn | 6.2453 мг | 12 мг | 52% | 22.9% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 1.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.976 г | ~ | |||
| Пролин | 1.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.422 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.865 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-строгановски составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».