| Брюссельская капуста | 420 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.9% | 1267 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6% | 2947 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 45.8% | 385 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 6.3% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 12.1% | 1449 г |
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 13.2% | 1340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 14.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 24.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 23.74 мг | 500 мг | 4.7% | 8.3% | 2106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 17.4% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 30.6% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.521 мкг | 400 мкг | 9.6% | 16.9% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 149.11 мг | 90 мг | 165.7% | 291.7% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 16% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 220.1 мкг | 120 мкг | 183.4% | 322.9% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8639 мг | 20 мг | 9.3% | 16.4% | 1073 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.98 мг | 2500 мг | 18.6% | 32.7% | 537 г |
| Кальций, Ca | 42.25 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.4% | 2367 г |
| Кремний, Si | 34.793 мг | 30 мг | 116% | 204.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 49.7 мг | 400 мг | 12.4% | 21.8% | 805 г |
| Натрий, Na | 8.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14943 г |
| Сера, S | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.4% | 2381 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 21.3% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 15.8% | 1115 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Марганец, Mn | 0.4188 мг | 2 мг | 20.9% | 36.8% | 478 г |
| Медь, Cu | 86.98 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.3% | 1150 г |
| Никель, Ni | 2.485 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.988 мкг | 55 мкг | 3.6% | 6.3% | 2767 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.5219 мг | 12 мг | 4.3% | 7.6% | 2299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная брюссельская капуста составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».