Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное 353 г
Лук репчатый 188 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.3% 760 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.4% 509 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.1 мкг 900 мкг 26.6% 16.8% 376 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 12% 526 г
Витамин В4, холин 186.02 мг 500 мг 37.2% 23.5% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 12.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.601 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 7.9% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 7.6% 825 г
Витамин D, кальциферол 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 10.4% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2747 г
Витамин Н, биотин 15.082 мкг 50 мкг 30.2% 19.1% 332 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.0017 мг 20 мг 15% 9.5% 666 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.9 мг 2500 мг 10.2% 6.4% 977 г
Кальций, Ca 55.34 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Кремний, Si 4.05 мг 30 мг 13.5% 8.5% 741 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2819 г
Натрий, Na 104.77 мг 1300 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Сера, S 157.98 мг 1000 мг 15.8% 10% 633 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 13.8% 456 г
Хлор, Cl 143.51 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 2.316 мг 18 мг 12.9% 8.1% 777 г
Йод, I 16.45 мкг 150 мкг 11% 6.9% 912 г
Кобальт, Co 11.343 мкг 10 мкг 113.4% 71.5% 88 г
Литий, Li 10.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 5% 1252 г
Медь, Cu 132.27 мкг 1000 мкг 13.2% 8.3% 756 г
Молибден, Mo 6.835 мкг 70 мкг 9.8% 6.2% 1024 г
Никель, Ni 5.731 мкг ~
Рубидий, Rb 238.6 мкг ~
Селен, Se 22.756 мкг 55 мкг 41.4% 26.1% 242 г
Фтор, F 59.27 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6749 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 6.9% 917 г
Цинк, Zn 1.2131 мг 12 мг 10.1% 6.4% 989 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 421.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.455 г min 16.8 г 26.5% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 158,5 кКал.

  • Порция = 242 гр (383.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».