Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с филе курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с филе курица

Филе Куриное [Куриная Ферма] 433 г
Баклажан 280 г
Фасоль стручковая 361 г
Яица [Красное и Белое] 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сыр Черный Граф [Антон Палыч] 45 г
Помидор (томат), парниковый 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с филе курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.3% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 5.1% 2507 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.2% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.9% 2647 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.2% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.606 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3173 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 11.5% 1117 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17123 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4912 мг 20 мг 2.5% 3.2% 4072 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.8 мг 2500 мг 5.8% 7.4% 1739 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3802 г
Кремний, Si 5.997 мг 30 мг 20% 25.6% 500 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4684 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19490 г
Сера, S 10.69 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9355 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 4.5% 2899 г
Хлор, Cl 21.62 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11194 г
Кобальт, Co 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 11.9% 1071 г
Литий, Li 15.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1887 г
Медь, Cu 55.84 мкг 1000 мкг 5.6% 7.2% 1791 г
Молибден, Mo 3.072 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2279 г
Никель, Ni 1.649 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19435 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36969 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Цинк, Zn 0.1582 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7585 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с филе курица составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».