Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с кабачком

Кабачок (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.8 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.4% 752 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 16.4% 203 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 0.9% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.485 мг 1.5 мг 32.3% 10.7% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2118 г
Витамин В4, холин 56.89 мг 500 мг 11.4% 3.8% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 3.4% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 5.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 5.255 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7612 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 8.5% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 2.7% 1219 г
Витамин Н, биотин 3.453 мкг 50 мкг 6.9% 2.3% 1448 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9386 мг 20 мг 9.7% 3.2% 1032 г
Ниацин 1.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.97 мг 2500 мг 9.3% 3.1% 1073 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6200 г
Кремний, Si 10.793 мг 30 мг 36% 12% 278 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2084 г
Натрий, Na 21.08 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6167 г
Сера, S 165.64 мг 1000 мг 16.6% 5.5% 604 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 4.9% 680 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 2.5% 1361 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 6.837 мкг 10 мкг 68.4% 22.7% 146 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2092 г
Медь, Cu 98.78 мкг 1000 мкг 9.9% 3.3% 1012 г
Молибден, Mo 9.786 мкг 70 мкг 14% 4.7% 715 г
Никель, Ni 9.306 мкг ~
Олово, Sn 20.59 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Фтор, F 54.17 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7384 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 6.6% 505 г
Цинк, Zn 1.713 мг 12 мг 14.3% 4.8% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.118 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.25 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~

Энергетическая ценность Свинина с кабачком составляет 300,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (601.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».