| Свинина, рёбра средней части с мясом | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Перловая крупа | 135 г |
| Морковь (Пассерование) | 68 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Огурец соленый | 135 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Вода | 3000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 67 г |
| Сельдерей черешковый | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.1% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2495 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 10.8% | 2267 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 10.8% | 2283 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4.9% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.37 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 29197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 2.9% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9035 мг | 20 мг | 4.5% | 11.1% | 2214 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.62 мг | 2500 мг | 4.1% | 10.1% | 2460 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 9872 г |
| Кремний, Si | 2.304 мг | 30 мг | 7.7% | 18.9% | 1302 г |
| Магний, Mg | 8.83 мг | 400 мг | 2.2% | 5.4% | 4530 г |
| Натрий, Na | 64.84 мг | 1300 мг | 5% | 12.3% | 2005 г |
| Сера, S | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.9% | 3623 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 10.6% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 50.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 5.4% | 4528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.261 мг | 18 мг | 1.5% | 3.7% | 6897 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.4% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 12.8% | 1916 г |
| Литий, Li | 3.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 7.9% | 3096 г |
| Медь, Cu | 33.89 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.4% | 2951 г |
| Молибден, Mo | 1.974 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.9% | 3546 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.783 мкг | 55 мкг | 8.7% | 21.4% | 1150 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.7% | 5212 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.3031 мг | 12 мг | 2.5% | 6.1% | 3959 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.125 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник (мой) составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».