Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% [Алтайская Буренка] 500 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 30 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 100 г
Яичный желток куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.9% 466 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4% 1514 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.8% 1251 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.7% 1630 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин В4, холин 47.76 мг 500 мг 9.6% 5.8% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.337 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29918 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.2% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 3.343 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1496 г
Витамин РР, НЭ 0.2388 мг 20 мг 1.2% 0.7% 8375 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.7 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 32468 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12315 г
Магний, Mg 0.9 мг 400 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Натрий, Na 3.04 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 42763 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 0.6% 9852 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 2.5% 2469 г
Хлор, Cl 8.72 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 8.3% 728 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 8.3 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Молибден, Mo 0.716 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9777 г
Селен, Se 3.343 мкг 55 мкг 6.1% 3.7% 1645 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 0.1857 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6462 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 165,9 кКал.

  • Порция = 34 гр (56.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».