| Щавель | 130 г |
| Лук репчатый | 19 г |
| Картофель (Варка без слива) | 375 г |
| Свинина мясная | 266 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.9% | 475 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 10.2% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 48.71 мг | 500 мг | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.5% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 7.8% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.606 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.67 мг | 90 мг | 11.9% | 7.3% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 1.763 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2836 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9187 мг | 20 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Ниацин | 1.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.7 мг | 2500 мг | 17.6% | 10.8% | 567 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Кремний, Si | 13.943 мг | 30 мг | 46.5% | 28.5% | 215 г |
| Магний, Mg | 32.26 мг | 400 мг | 8.1% | 5% | 1240 г |
| Натрий, Na | 32.42 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 4010 г |
| Сера, S | 101.82 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 8.2% | 755 г |
| Хлор, Cl | 63.93 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 5% | 1242 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 5.848 мкг | 10 мкг | 58.5% | 35.9% | 171 г |
| Литий, Li | 22.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 3.6% | 1693 г |
| Медь, Cu | 121.7 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.5% | 822 г |
| Молибден, Mo | 7.595 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.7% | 922 г |
| Никель, Ni | 9.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.313 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.6% | 2378 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8686 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Цинк, Zn | 0.955 мг | 12 мг | 8% | 4.9% | 1257 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.377 г | min 16.8 г | 32% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный, из щавля составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».