| Говядина 1 кат. (Тушение) | 885 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 139 г |
| Чеснок (Жарка) | 13 г |
| Морковь (Жарка) | 53 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 470 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10% | 655 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3047 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.8 мкг | 900 мкг | 16.5% | 10.8% | 605 г |
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 11.8% | 557 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 5.7% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.734 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.518 мкг | 3 мкг | 50.6% | 33.2% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.54 мг | 90 мг | 50.6% | 33.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 1.879 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2661 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1727 мг | 20 мг | 25.9% | 17% | 387 г |
| Ниацин | 3.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.14 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4352 г |
| Кремний, Si | 4.717 мг | 30 мг | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2078 г |
| Натрий, Na | 307.75 мг | 1300 мг | 23.7% | 15.6% | 422 г |
| Сера, S | 146.34 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 10% | 657 г |
| Хлор, Cl | 457.65 мг | 2300 мг | 19.9% | 13.1% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.114 мг | 18 мг | 11.7% | 7.7% | 851 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 5.542 мкг | 10 мкг | 55.4% | 36.4% | 180 г |
| Литий, Li | 14.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Медь, Cu | 155.74 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.2% | 642 г |
| Молибден, Mo | 9.581 мкг | 70 мкг | 13.7% | 9% | 731 г |
| Никель, Ni | 6.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.34 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5309 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.178 мг | 12 мг | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.638 г | min 16.8 г | 27.6% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Весенний гуляш из говядины составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».