| Свекла | 150 г |
| Сыр рокфор | 20 г |
| Руккола, сырая | 5 г |
| Кедровый орех (пиния), сушеный | 3 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.1% | 1434 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.6% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.7% | 625 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4% | 1811 г |
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.069 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.7% | 1534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 10.6% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.646 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7740 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4557 мг | 20 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.19 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.1% | 656 г |
| Кальций, Ca | 163.75 мг | 1000 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Магний, Mg | 38.91 мг | 400 мг | 9.7% | 7.1% | 1028 г |
| Натрий, Na | 256.12 мг | 1300 мг | 19.7% | 14.4% | 508 г |
| Сера, S | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2311 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 10.6% | 690 г |
| Хлор, Cl | 49.62 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 323.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 16.9% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.8739 мг | 2 мг | 43.7% | 31.9% | 229 г |
| Медь, Cu | 197.58 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 14.5% | 506 г |
| Молибден, Mo | 11.538 мкг | 70 мкг | 16.5% | 12% | 607 г |
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 23.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17331 г |
| Хром, Cr | 23.08 мкг | 50 мкг | 46.2% | 33.7% | 217 г |
| Цинк, Zn | 1.1515 мг | 12 мг | 9.6% | 7% | 1042 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность карпачо из свеклы с сыром дорблю и кедровыми орехами составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».