| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.9% | 1169 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 5.5% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.9% | 625 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3271 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3475 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 31.32 мг | 500 мг | 6.3% | 5.1% | 1596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 8.3% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.677 мкг | 400 мкг | 44.9% | 36.3% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5035 мг | 20 мг | 2.5% | 2% | 3972 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.74 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 65.55 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.3% | 1526 г |
| Кремний, Si | 29.677 мг | 30 мг | 98.9% | 79.9% | 101 г |
| Магний, Mg | 41.29 мг | 400 мг | 10.3% | 8.3% | 969 г |
| Натрий, Na | 24.03 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5410 г |
| Сера, S | 64.68 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.3% | 1546 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 14.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 17.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 174.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 3.065 мкг | 10 мкг | 30.7% | 24.8% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.6914 мг | 2 мг | 34.6% | 27.9% | 289 г |
| Медь, Cu | 213.37 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 17.2% | 469 г |
| Молибден, Mo | 20.452 мкг | 70 мкг | 29.2% | 23.6% | 342 г |
| Никель, Ni | 66.581 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.226 мкг | 55 мкг | 16.8% | 13.6% | 596 г |
| Титан, Ti | 73.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.61 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6191 г |
| Цинк, Zn | 0.9258 мг | 12 мг | 7.7% | 6.2% | 1296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».