Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.6% 528 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10% 403 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.9% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 3.5% 1161 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 5.3% 756 г
Витамин В4, холин 81.53 мг 500 мг 16.3% 6.6% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 26.102 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1532 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 8.8% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.7% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.4 мг 15 мг 22.7% 9.2% 441 г
Витамин Н, биотин 6.879 мкг 50 мкг 13.8% 5.6% 727 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4131 мг 20 мг 17.1% 6.9% 586 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.67 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Кальций, Ca 104.87 мг 1000 мг 10.5% 4.2% 954 г
Кремний, Si 0.787 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3812 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Натрий, Na 47.61 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2731 г
Сера, S 145.84 мг 1000 мг 14.6% 5.9% 686 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 8.8% 459 г
Хлор, Cl 116.79 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1682 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 10.8% 374 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1642 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1318 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 4.5% 894 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Селен, Se 23.438 мкг 55 мкг 42.6% 17.2% 235 г
Стронций, Sr 9.48 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 32.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12469 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2203 г
Цинк, Zn 0.5575 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.928 г min 16.8 г 23.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.777 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 247,2 кКал.

  • Порция = 61 гр (150.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».