Мой здоровый рацион

Рецепт Палтус приспущенный с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Палтус приспущенный с брокколи

Вода 146 г
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 84 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 13 г
Помидор (томат), грунтовый 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус приспущенный с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 24.6% 466 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 7.8% 1463 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 1.95 мкг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.1% 1603 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 12.4% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 29.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 25.38 мкг 400 мкг 6.3% 7.2% 1576 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 35.4% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 20.3% 567 г
Витамин D, кальциферол 3.948 мкг 10 мкг 39.5% 45.5% 253 г
Витамин D3, холекальциферол 3.948 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 6.8% 1697 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14881 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 14.7% 779 г
Витамин РР, НЭ 5.727 мг 20 мг 28.6% 32.9% 349 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.21 мг 2500 мг 19.2% 22.1% 522 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 3% 3802 г
Кремний, Si 1.68 мг 30 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 8.3% 1392 г
Натрий, Na 545.36 мг 1300 мг 42% 48.3% 238 г
Сера, S 166.95 мг 1000 мг 16.7% 19.2% 599 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 30.8% 374 г
Хлор, Cl 764.13 мг 2300 мг 33.2% 38.2% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 3.3% 3475 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 21.5% 535 г
Литий, Li 8.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 5.1% 2296 г
Медь, Cu 59.06 мкг 1000 мкг 5.9% 6.8% 1693 г
Молибден, Mo 5.671 мкг 70 мкг 8.1% 9.3% 1234 г
Никель, Ni 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 38.664 мкг 55 мкг 70.3% 80.9% 142 г
Фтор, F 151.63 мкг 4000 мкг 3.8% 4.4% 2638 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3571 г
Цинк, Zn 0.4101 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2926 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.636 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 1.082 г ~
Аспарагиновая кислота 1.859 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.807 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Палтус приспущенный с брокколи составляет 86,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (86.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок