Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свёклы

Свекла отварная по 1-76 295 г
Чеснок 8 г
Грецкий орех 12 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.6% 3040 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.3% 629 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.4% 2258 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.8% 714 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 70.137 мкг 400 мкг 17.5% 13.5% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 6.8% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.18 мг 15 мг 21.2% 16.4% 472 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.25 мг 2500 мг 12.6% 9.7% 796 г
Кальций, Ca 48.39 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2067 г
Кремний, Si 2.116 мг 30 мг 7.1% 5.5% 1418 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 5.4% 1428 г
Натрий, Na 92.73 мг 1300 мг 7.1% 5.5% 1402 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5252 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 6% 1288 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 7% 1100 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 3.6% 2193 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.3584 мг 2 мг 17.9% 13.8% 558 г
Медь, Cu 83.41 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1199 г
Молибден, Mo 0.715 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9790 г
Никель, Ni 6.903 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.083 мкг 55 мкг 2% 1.5% 5078 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16899 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2952 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 77.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.745 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.244 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».