| Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный | 100 г |
| Гречневая мука | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.3 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.3% | 800 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.1% | 1273 г |
| Углеводы | 71 г | 219 г | 32.4% | 8.6% | 308 г |
| Углеводы (общие) | 42.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.9% | 541 г |
| Вода | 9.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23926 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 111.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 1.4% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 3% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.2% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 2.9% | 909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 7282 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3949 мг | 20 мг | 22% | 5.9% | 455 г |
| Ниацин | 1.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.71 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.2% | 2279 г |
| Кальций, Ca | 37.14 мг | 1000 мг | 3.7% | 1% | 2693 г |
| Магний, Mg | 37.43 мг | 400 мг | 9.4% | 2.5% | 1069 г |
| Натрий, Na | 234.71 мг | 1300 мг | 18.1% | 4.8% | 554 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1% | 2703 г |
| Фосфор, P | 274.9 мг | 800 мг | 34.4% | 9.2% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.529 мг | 18 мг | 14.1% | 3.8% | 712 г |
| Марганец, Mn | 0.4329 мг | 2 мг | 21.6% | 5.8% | 462 г |
| Медь, Cu | 61.43 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1628 г |
| Селен, Se | 8.357 мкг | 55 мкг | 15.2% | 4.1% | 658 г |
| Цинк, Zn | 0.3914 мг | 12 мг | 3.3% | 0.9% | 3066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | min 16.8 г | 12.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без глютена составляет 375,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».