| Язык свиной | 1900 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 10% | 328 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 13.8% | 239 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4785 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 4.8% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.526 мг | 1.8 мг | 29.2% | 9.6% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 6.2% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 7.2% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.385 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 12.8% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 2.3% | 1400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.315 мг | 15 мг | 8.8% | 2.9% | 1141 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9615 мг | 20 мг | 54.8% | 18% | 182 г |
| Ниацин | 6.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.29 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.4% | 960 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3713 г |
| Магний, Mg | 33.65 мг | 400 мг | 8.4% | 2.8% | 1189 г |
| Натрий, Na | 732.5 мг | 1300 мг | 56.3% | 18.5% | 177 г |
| Сера, S | 236.31 мг | 1000 мг | 23.6% | 7.8% | 423 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 10% | 328 г |
| Хлор, Cl | 919.92 мг | 2300 мг | 40% | 13.2% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.723 мг | 18 мг | 26.2% | 8.6% | 381 г |
| Кобальт, Co | 4.615 мкг | 10 мкг | 46.2% | 15.2% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 35088 г |
| Медь, Cu | 107.17 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.5% | 933 г |
| Молибден, Mo | 32.477 мкг | 70 мкг | 46.4% | 15.3% | 216 г |
| Селен, Se | 15.202 мкг | 55 мкг | 27.6% | 9.1% | 362 г |
| Фтор, F | 115.42 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1% | 3466 г |
| Цинк, Zn | 4.4085 мг | 12 мг | 36.7% | 12.1% | 272 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.418 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.812 г | ~ | |||
| Лизин | 1.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.424 г | ~ | |||
| Глицин | 1.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.537 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.783 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.962 г | min 16.8 г | 65.3% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свиной составляет 304 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».