| Яйцо куриное | 100 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 551.7 ккал | 1684 ккал | 32.8% | 5.9% | 305 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1% | 1854 г |
| Жиры | 58.6 г | 56 г | 104.6% | 19% | 96 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 1.5% | 1252 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 70.33 мг | 500 мг | 14.1% | 2.6% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 1.3% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.975 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 0.9% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 0.8% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.1% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.593 мг | 15 мг | 164% | 29.7% | 61 г |
| Витамин Н, биотин | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 2% | 896 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0896 мг | 20 мг | 5.4% | 1% | 1836 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.2 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3720 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.5% | 3512 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 85714 г | |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 0.4% | 4132 г |
| Натрий, Na | 305.28 мг | 1300 мг | 23.5% | 4.3% | 426 г |
| Сера, S | 50.49 мг | 1000 мг | 5% | 0.9% | 1981 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 1.5% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 373.29 мг | 2300 мг | 16.2% | 2.9% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 1.2% | 1518 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.7% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 2.97 мкг | 10 мкг | 29.7% | 5.4% | 337 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9709 г |
| Медь, Cu | 26.22 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.5% | 3814 г |
| Молибден, Mo | 2.616 мкг | 70 мкг | 3.7% | 0.7% | 2676 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.688 мкг | 55 мкг | 15.8% | 2.9% | 633 г |
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26127 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.6% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.3241 мг | 12 мг | 2.7% | 0.5% | 3703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 33.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 199.4% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 110.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.387 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.522 г | min 16.8 г | 86.4% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 176% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 33.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 551,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».