| Молоко 6% жирности, топленое | 400 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 450 г |
| Смородина черная | 200 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.3% | 1551 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.2% | 1400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.1% | 2557 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 20.85 мг | 500 мг | 4.2% | 5.5% | 2398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.468 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6.8% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.27 мг | 90 мг | 41.4% | 53.8% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 2.963 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.7% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1058 мг | 20 мг | 5.5% | 7.1% | 1809 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.75 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.4% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 123.7 мг | 1000 мг | 12.4% | 16.1% | 808 г |
| Кремний, Si | 11.278 мг | 30 мг | 37.6% | 48.8% | 266 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 6.1% | 2107 г |
| Натрий, Na | 45.58 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Сера, S | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4320 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 14.2% | 921 г |
| Хлор, Cl | 81.3 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.5% | 2829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 6.2% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 18.8% | 690 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Медь, Cu | 77.13 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 8.38 мкг | 70 мкг | 12% | 15.6% | 835 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.991 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.3% | 5550 г |
| Стронций, Sr | 16.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21175 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.3389 мг | 12 мг | 2.8% | 3.6% | 3541 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% |
Энергетическая ценность Десерт из топленого молока составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».