Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные шарики

Куриная грудка (филе) (Жарка) 880 г
Подсолнечное масло 14 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Хлеб белый 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 18.5% 260 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.9% 812 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.5% 3174 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2.2% 2184 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 2.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1452 г
Витамин В4, холин 44.49 мг 500 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 1.537 мг 5 мг 30.7% 14.8% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 16% 301 г
Витамин В9, фолаты 18.347 мкг 400 мкг 4.6% 2.2% 2180 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.7% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 3.9% 1219 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12285 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.7007 мг 20 мг 43.5% 20.9% 230 г
Ниацин 10.663 мг ~
Бетаин 6.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.47 мг 2500 мг 11.5% 5.5% 867 г
Кальций, Ca 131.22 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 762 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Магний, Mg 84.26 мг 400 мг 21.1% 10.2% 475 г
Натрий, Na 188.06 мг 1300 мг 14.5% 7% 691 г
Сера, S 278.4 мг 1000 мг 27.8% 13.4% 359 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 13.7% 351 г
Хлор, Cl 232.54 мг 2300 мг 10.1% 4.9% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 4.9% 992 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6048 г
Кобальт, Co 9.127 мкг 10 мкг 91.3% 44% 110 г
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2167 г
Медь, Cu 101.76 мкг 1000 мкг 10.2% 4.9% 983 г
Молибден, Mo 10.311 мкг 70 мкг 14.7% 7.1% 679 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 22.999 мкг 55 мкг 41.8% 20.1% 239 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 118.14 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3386 г
Хром, Cr 22.06 мкг 50 мкг 44.1% 21.2% 227 г
Цинк, Zn 1.9048 мг 12 мг 15.9% 7.7% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аргинин* 2.195 г ~
Валин 1.723 г ~
Гистидин* 1.72 г ~
Изолейцин 1.432 г ~
Лейцин 2.54 г ~
Лизин 3.25 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 1.103 г ~
Треонин 1.403 г ~
Триптофан 0.525 г ~
Фенилаланин 1.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.601 г ~
Заменимые аминокислоты 1.867 г ~
Аланин 1.58 г ~
Аспарагиновая кислота 2.418 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.112 г ~
Глутаминовая кислота 3.872 г ~
Пролин 1.471 г ~
Серин 1.324 г ~
Тирозин 1.217 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.811 г min 16.8 г 10.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.482 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырные шарики составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».