Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста маринованная 22/04/2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста маринованная 22/04/2023

Капуста белокочанная 830 г
Морковь 140 г
Уксус столовый 9% 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 2 г
Чеснок 10 г
Цветная капуста 0 г
Сельдерей 0 г
Перец сладкий красный 0 г
Свекольный сок 0 г
Вода 500 г
Свекла 105 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная 22/04/2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.4% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.9% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.7% 1538 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.4% 2543 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 46.4% 520 г
бета Каротин 1.058 мг 5 мг 21.2% 51.2% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6% 4000 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.7% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 12.576 мкг 400 мкг 3.1% 7.5% 3181 г
Витамин C, аскорбиновая 30.56 мг 90 мг 34% 82.1% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 18.1% 1330 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 86.5% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.5723 мг 20 мг 2.9% 7% 3495 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.15 мг 2500 мг 7.4% 17.9% 1343 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 9.2% 2664 г
Кремний, Si 32.082 мг 30 мг 106.9% 258.2% 94 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 8% 3005 г
Натрий, Na 498.23 мг 1300 мг 38.3% 92.5% 261 г
Сера, S 22.2 мг 1000 мг 2.2% 5.3% 4505 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 7.2% 3320 г
Хлор, Cl 778.56 мг 2300 мг 33.9% 81.9% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.2 мкг ~
Бор, B 135.5 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 6.8% 3564 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6383 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 52.7% 458 г
Литий, Li 4.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 18.4% 1321 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 14% 1728 г
Молибден, Mo 9.619 мкг 70 мкг 13.7% 33.1% 728 г
Никель, Ni 8.615 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18836 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 41.41 мкг 4000 мкг 1% 2.4% 9660 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 20.3% 1196 г
Цинк, Zn 0.2711 мг 12 мг 2.3% 5.6% 4426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 72%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.368 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная 22/04/2023 составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов