Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Творог 5% жирности 100 г
Банан 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Мука из сорго, цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.9% 817 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.7% 2074 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.1% 793 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4225 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В4, холин 21.04 мг 500 мг 4.2% 2.4% 2376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 9.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 21.156 мкг 400 мкг 5.3% 3% 1891 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 8.3% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5137 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.238 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5704 мг 20 мг 12.9% 7.3% 778 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.56 мг 2500 мг 10.7% 6% 931 г
Кальций, Ca 76.19 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1313 г
Кремний, Si 36.094 мг 30 мг 120.3% 67.6% 83 г
Магний, Mg 47.72 мг 400 мг 11.9% 6.7% 838 г
Натрий, Na 35.53 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Сера, S 91.38 мг 1000 мг 9.1% 5.1% 1094 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 9.8% 572 г
Хлор, Cl 73.59 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 174.4 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2125 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3538 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 4.7% 1189 г
Литий, Li 1.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.3996 мг 2 мг 20% 11.2% 501 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1572 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 12.941 мкг 55 мкг 23.5% 13.2% 425 г
Стронций, Sr 8.58 мкг ~
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28249 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.5253 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оладьи составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».