Мой здоровый рацион

Рецепт Закусочный пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закусочный пирог с грибами

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Шампиньоны 600 г
Сметана 15% жирности 200 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закусочный пирог с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.7% 864 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.7% 350 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.2% 1281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 16.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 5.1% 798 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 8% 510 г
Витамин В4, холин 64.31 мг 500 мг 12.9% 5.3% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 11.2% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 24.5 мкг 400 мкг 6.1% 2.5% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 4.2% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 1.6% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.202 мг 15 мг 21.3% 8.7% 468 г
Витамин Н, биотин 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 9.6% 424 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5748 мг 20 мг 22.9% 9.4% 437 г
Ниацин 2.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.85 мг 2500 мг 13.6% 5.6% 736 г
Кальций, Ca 114.1 мг 1000 мг 11.4% 4.7% 876 г
Кремний, Si 2.375 мг 30 мг 7.9% 3.2% 1263 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2119 г
Натрий, Na 139.03 мг 1300 мг 10.7% 4.4% 935 г
Сера, S 80.04 мг 1000 мг 8% 3.3% 1249 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 8.4% 488 г
Хлор, Cl 437.5 мг 2300 мг 19% 7.8% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.8 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 20.71 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2113 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 3.6% 1118 г
Кобальт, Co 9.3 мкг 10 мкг 93% 38% 108 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 4.3% 953 г
Медь, Cu 297.08 мкг 1000 мкг 29.7% 12.1% 337 г
Молибден, Mo 6.458 мкг 70 мкг 9.2% 3.8% 1084 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 19.446 мкг 55 мкг 35.4% 14.5% 283 г
Стронций, Sr 11.23 мкг ~
Титан, Ti 31.17 мкг ~
Фтор, F 22.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17841 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 6.5% 628 г
Цинк, Zn 0.9433 мг 12 мг 7.9% 3.2% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Закусочный пирог с грибами составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».