| Шампиньоны | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 14.4% | 1086 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10% | 1556 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 34.5% | 455 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2782 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 16.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.722 мг | 1.8 мг | 40.1% | 63% | 249 г |
| Витамин В4, холин | 35.48 мг | 500 мг | 7.1% | 11.1% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.374 мг | 5 мг | 67.5% | 106% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.17 мкг | 400 мкг | 12% | 18.8% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 8.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 19.5% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 11% | 1429 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 25.6 мкг | 50 мкг | 51.2% | 80.4% | 195 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9714 мг | 20 мг | 44.9% | 70.5% | 223 г |
| Ниацин | 7.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 861.38 мг | 2500 мг | 34.5% | 54.2% | 290 г |
| Кальций, Ca | 14.51 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6892 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 25.1% | 625 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 10.2% | 1543 г |
| Натрий, Na | 396.9 мг | 1300 мг | 30.5% | 47.9% | 328 г |
| Сера, S | 42.84 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.8% | 2334 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 36.6% | 429 г |
| Хлор, Cl | 636.9 мг | 2300 мг | 27.7% | 43.5% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2970 г |
| Йод, I | 28.8 мкг | 150 мкг | 19.2% | 30.1% | 521 г |
| Кобальт, Co | 24.15 мкг | 10 мкг | 241.5% | 379.1% | 41 г |
| Литий, Li | 1.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3572 мг | 2 мг | 17.9% | 28.1% | 560 г |
| Медь, Cu | 816.01 мкг | 1000 мкг | 81.6% | 128.1% | 123 г |
| Молибден, Mo | 5.9 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.2% | 1186 г |
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.65 мкг | 55 мкг | 75.7% | 118.8% | 132 г |
| Стронций, Sr | 26.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17575 г |
| Хром, Cr | 20.8 мкг | 50 мкг | 41.6% | 65.3% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.4659 мг | 12 мг | 3.9% | 6.1% | 2576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 66.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на углях маринованные составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».