| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 550 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 387 г |
| Морковь (Жарка) | 491 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Вода | 120 г |
| Вода | 510 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Подсолнечное масло | 270 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 15 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Вода | 123 г |
| Вода | 543 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9% | 583 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.2 мкг | 900 мкг | 30.8% | 16.2% | 325 г |
| бета Каротин | 1.664 мг | 5 мг | 33.3% | 17.5% | 300 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 37.33 мг | 500 мг | 7.5% | 4% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.8% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.36 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3% | 1789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.972 мг | 15 мг | 26.5% | 14% | 378 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8305 мг | 20 мг | 9.2% | 4.8% | 1093 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.24 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.4% | 1541 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4719 г |
| Кремний, Si | 28.303 мг | 30 мг | 94.3% | 49.7% | 106 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1489 г |
| Натрий, Na | 22.15 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5869 г |
| Сера, S | 63.28 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.3% | 1580 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 6.3% | 832 г |
| Хлор, Cl | 19.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1654 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.304 мкг | 10 мкг | 13% | 6.8% | 767 г |
| Литий, Li | 1.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4054 мг | 2 мг | 20.3% | 10.7% | 493 г |
| Медь, Cu | 114.64 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Молибден, Mo | 6.183 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Никель, Ni | 8.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.341 мкг | 55 мкг | 15.2% | 8% | 659 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6535 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.5134 мг | 12 мг | 12.6% | 6.6% | 793 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.7% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 23.04.23 составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».