| Топинамбур (Запекание) | 725 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.4% | 2621 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6.5% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 28.8% | 308 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7438 г |
| альфа Каротин | 2.293 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 23.838 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 37.13 мг | 500 мг | 7.4% | 6.6% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 7.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.222 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 180180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.057 мг | 15 мг | 13.7% | 12.1% | 729 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8786 мг | 20 мг | 9.4% | 8.3% | 1065 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 9% | 994 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2511 г |
| Кремний, Si | 9.662 мг | 30 мг | 32.2% | 28.5% | 310 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2448 г |
| Натрий, Na | 824.78 мг | 1300 мг | 63.4% | 56.2% | 158 г |
| Сера, S | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17513 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 10.6% | 831 г |
| Хлор, Cl | 1265.72 мг | 2300 мг | 55% | 48.8% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 988.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2757 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 4.4% | 2012 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7273 г |
| Медь, Cu | 11.2 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Молибден, Mo | 2.836 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.6% | 2468 г |
| Никель, Ni | 3.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.176 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.9% | 4677 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.0508 мг | 12 мг | 0.4% | 0.4% | 23622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.674 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Топинамбур запечённый составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».