| Индейка, грудка, только мясо | 1000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка со сливом) | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка со сливом) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 21.5% | 278 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.6% | 2333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.2% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 75.02 мг | 500 мг | 15% | 9% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 12.7% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.865 мг | 2 мг | 43.3% | 25.9% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.767 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 12.9% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 5.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2663 мг | 20 мг | 56.3% | 33.7% | 178 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.1 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.7% | 619 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3663 г |
| Кремний, Si | 1.95 мг | 30 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Магний, Mg | 47.58 мг | 400 мг | 11.9% | 7.1% | 841 г |
| Натрий, Na | 282.5 мг | 1300 мг | 21.7% | 13% | 460 г |
| Сера, S | 273.35 мг | 1000 мг | 27.3% | 16.3% | 366 г |
| Фосфор, P | 239.1 мг | 800 мг | 29.9% | 17.9% | 335 г |
| Хлор, Cl | 249.08 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.5% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 4.7% | 1281 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.888 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.3% | 1126 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Медь, Cu | 128.43 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.7% | 779 г |
| Молибден, Mo | 1.418 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 4937 г |
| Никель, Ni | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.192 мкг | 55 мкг | 44% | 26.3% | 227 г |
| Фтор, F | 0.76 мкг | 4000 мкг | 526316 г | ||
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 1.6848 мг | 12 мг | 14% | 8.4% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.902 г | ~ | |||
| Лизин | 2.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.742 г | ~ | |||
| Пролин | 1.358 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина моя с перцем и черносливом составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».