| Говядина, шейная часть, только мясо | 740 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Перец сладкий красный | 450 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кетчуп | 42 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15.1% | 469 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.6 мкг | 900 мкг | 17% | 12.1% | 590 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 13% | 547 г |
| Ликопин | 506.604 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 55.77 мг | 500 мг | 11.2% | 7.9% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 19.8% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.372 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.183 мкг | 3 мкг | 72.8% | 51.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 115.03 мг | 90 мг | 127.8% | 90.7% | 78 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 5.7% | 1232 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0176 мг | 20 мг | 20.1% | 14.3% | 498 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.63 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.1% | 640 г |
| Кальций, Ca | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3848 г |
| Кремний, Si | 11.08 мг | 30 мг | 36.9% | 26.2% | 271 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1755 г |
| Натрий, Na | 103.06 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.6% | 1261 г |
| Сера, S | 173 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.3% | 578 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 15.3% | 462 г |
| Хлор, Cl | 14.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.087 мг | 18 мг | 11.6% | 8.2% | 862 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.53 мкг | 10 мкг | 25.3% | 18% | 395 г |
| Литий, Li | 39.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1446 г |
| Медь, Cu | 116.88 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.3% | 856 г |
| Молибден, Mo | 2.65 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2642 г |
| Никель, Ni | 2.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.842 мкг | 55 мкг | 30.6% | 21.7% | 327 г |
| Фтор, F | 36.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11080 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 6.4811 мг | 12 мг | 54% | 38.3% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.659 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.195 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с перцем составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».