| Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная | 508 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 197 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 168 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.7% | 697 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.5% | 2133 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 13.5% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 43.01 мг | 500 мг | 8.6% | 8.2% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 17.2% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 17.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.349 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 15.9% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19 мг | 90 мг | 21.1% | 20.2% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.4% | 3984 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29070 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8269 мг | 20 мг | 9.1% | 8.7% | 1095 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.77 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.5% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 23.73 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4214 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2630 г |
| Натрий, Na | 111.94 мг | 1300 мг | 8.6% | 8.2% | 1161 г |
| Сера, S | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6775 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 13.9% | 690 г |
| Хлор, Cl | 120.77 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.1% | 1904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 9.4% | 1016 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 3953 г |
| Медь, Cu | 58.71 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.7% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 0.213 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 32864 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.147 мкг | 55 мкг | 31.2% | 29.9% | 321 г |
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19541 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.6418 мг | 12 мг | 13.7% | 13.1% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | min 16.8 г | 13.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо (27-01-2015) составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».