Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты минтай

Минтай 350 г
Яйцо куриное 90 г
Сухари Панировочные [Лента] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 20.2% 510 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 6.7% 1546 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.7% 1065 г
Витамин В4, холин 98.14 мг 500 мг 19.6% 20.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 9% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.076 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7880 г
Витамин В12, кобаламин 1.336 мкг 3 мкг 44.5% 45.8% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 6% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4360 г
Витамин Н, биотин 3.935 мкг 50 мкг 7.9% 8.1% 1271 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1861 мг 20 мг 20.9% 21.5% 478 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.45 мг 2500 мг 13.8% 14.2% 724 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 4.2% 2438 г
Магний, Mg 44 мг 400 мг 11% 11.3% 909 г
Натрий, Na 56.41 мг 1300 мг 4.3% 4.4% 2305 г
Сера, S 163.07 мг 1000 мг 16.3% 16.8% 613 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 28.2% 365 г
Хлор, Cl 155.39 мг 2300 мг 6.8% 7% 1480 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 6.3% 1647 г
Йод, I 117.53 мкг 150 мкг 78.4% 80.7% 128 г
Кобальт, Co 13.312 мкг 10 мкг 133.1% 137.1% 75 г
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Медь, Cu 114.65 мкг 1000 мкг 11.5% 11.8% 872 г
Молибден, Mo 4.199 мкг 70 мкг 6% 6.2% 1667 г
Никель, Ni 5.303 мкг ~
Селен, Se 18.026 мкг 55 мкг 32.8% 33.8% 305 г
Фтор, F 541.02 мкг 4000 мкг 13.5% 13.9% 739 г
Хром, Cr 42.45 мкг 50 мкг 84.9% 87.4% 118 г
Цинк, Zn 1.0647 мг 12 мг 8.9% 9.2% 1127 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.539 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.136 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.144 г ~

Энергетическая ценность Котлеты минтай составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов