| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 49 г |
| Морковь (Тушение) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.3% | 2235 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.9% | 769 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2634 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.7 мкг | 900 мкг | 17.1% | 31.4% | 586 г |
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 33.8% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 27.2% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 17.23 мг | 500 мг | 3.4% | 6.2% | 2902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 45.3% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.46 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.9% | 6192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4.2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 4.4% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 16.1% | 1138 г |
| Витамин Н, биотин | 11.383 мкг | 50 мкг | 22.8% | 41.8% | 439 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5426 мг | 20 мг | 17.7% | 32.5% | 565 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.77 мг | 2500 мг | 15.3% | 28.1% | 655 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8503 г |
| Кремний, Si | 4.239 мг | 30 мг | 14.1% | 25.9% | 708 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 7.7% | 2360 г |
| Натрий, Na | 457.32 мг | 1300 мг | 35.2% | 64.6% | 284 г |
| Сера, S | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3724 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 22.9% | 803 г |
| Хлор, Cl | 564.1 мг | 2300 мг | 24.5% | 45% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 4.2% | 4390 г |
| Йод, I | 15.11 мкг | 150 мкг | 10.1% | 18.5% | 993 г |
| Кобальт, Co | 12.253 мкг | 10 мкг | 122.5% | 224.8% | 82 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 14.1% | 1307 г |
| Медь, Cu | 408.76 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 75% | 245 г |
| Молибден, Mo | 4.461 мкг | 70 мкг | 6.4% | 11.7% | 1569 г |
| Никель, Ni | 0.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.33 мкг | 55 мкг | 38.8% | 71.2% | 258 г |
| Стронций, Sr | 11.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25173 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 33% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 78.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».