Мой здоровый рацион

Рецепт Хап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хап

Морковь по корейски 300 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.1% 1000 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.8% 554 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 734.1 мкг 900 мкг 81.6% 58.2% 123 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 4.357 мг 5 мг 87.1% 62.1% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 31.65 мг 500 мг 6.3% 4.5% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 9.511 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4206 г
Витамин В12, кобаламин 2.4 мкг 3 мкг 80% 57% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4.3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 12 мкг 10 мкг 120% 85.5% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 6% 1184 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9381 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.4134 мг 20 мг 12.1% 8.6% 829 г
Ниацин 1.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.33 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1140 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2145 г
Кремний, Si 9.556 мг 30 мг 31.9% 22.7% 314 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 6% 1190 г
Натрий, Na 1928.66 мг 1300 мг 148.4% 105.8% 67 г
Сера, S 81.07 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1234 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 12.3% 578 г
Хлор, Cl 2916.04 мг 2300 мг 126.8% 90.4% 79 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.2 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.6% 2004 г
Йод, I 18.58 мкг 150 мкг 12.4% 8.8% 807 г
Кобальт, Co 78.489 мкг 10 мкг 784.9% 559.4% 13 г
Литий, Li 2.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.3666 мг 2 мг 18.3% 13% 546 г
Медь, Cu 228.22 мкг 1000 мкг 22.8% 16.3% 438 г
Молибден, Mo 24.444 мкг 70 мкг 34.9% 24.9% 286 г
Никель, Ni 19.733 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 14.938 мкг 55 мкг 27.2% 19.4% 368 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 175.69 мкг 4000 мкг 4.4% 3.1% 2277 г
Хром, Cr 23.33 мкг 50 мкг 46.7% 33.3% 214 г
Цинк, Zn 0.6644 мг 12 мг 5.5% 3.9% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.907 г min 16.8 г 35.2% 25.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.373 г ~

Энергетическая ценность Хап составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 125 гр (175.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».