Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со сливками

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 600 г
Вода 500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 17.3% 628 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.6% 1273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2782 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.9% 1098 г
Витамин В4, холин 50.96 мг 500 мг 10.2% 11.1% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 13.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 12.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 5.1 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7843 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 29.7% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9766 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3329 мг 20 мг 16.7% 18.2% 600 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 3.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.44 мг 2500 мг 6.3% 6.9% 1598 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 2% 5705 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3197 г
Натрий, Na 174.41 мг 1300 мг 13.4% 14.6% 745 г
Сера, S 121.6 мг 1000 мг 12.2% 13.3% 822 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 14.4% 760 г
Хлор, Cl 196.8 мг 2300 мг 8.6% 9.4% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2365 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14423 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11236 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Медь, Cu 47.87 мкг 1000 мкг 4.8% 5.2% 2089 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4118 г
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 13.642 мкг 55 мкг 24.8% 27% 403 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 41.17 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9716 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 1.5572 мг 12 мг 13% 14.2% 771 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.233 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.285 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.754 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка со сливками составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок