Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из белокочанной капусты с огурцом с сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с огурцом с сельдерея

Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 190 г
Сельдерей 30 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок 3 г
Укроп 5 г
Сметана 25% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с огурцом с сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.9% 2435 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.9% 1429 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.7% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 17.4% 1385 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 15.7% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8% 3051 г
Витамин В4, холин 18.47 мг 500 мг 3.7% 8.9% 2707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 9.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14.737 мкг 400 мкг 3.7% 8.9% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2.4% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 35.86 мг 90 мг 39.8% 96.1% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7680 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 95.2% 254 г
Витамин РР, НЭ 0.6659 мг 20 мг 3.3% 8% 3003 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.03 мг 2500 мг 10.2% 24.6% 984 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 10.9% 2242 г
Кремний, Si 44.094 мг 30 мг 147% 355.1% 68 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 10.1% 2365 г
Натрий, Na 22.49 мг 1300 мг 1.7% 4.1% 5780 г
Сера, S 25.09 мг 1000 мг 2.5% 6% 3986 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 11.1% 2180 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 3.6% 6626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.8 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 8% 3010 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5660 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 51.2% 471 г
Литий, Li 0.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 16.7% 1459 г
Медь, Cu 58.63 мкг 1000 мкг 5.9% 14.3% 1706 г
Молибден, Mo 6.387 мкг 70 мкг 9.1% 22% 1096 г
Никель, Ni 8.504 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13716 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49020 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 17.4% 1381 г
Цинк, Zn 0.323 мг 12 мг 2.7% 6.5% 3715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.2%

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с огурцом с сельдерея составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».