Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.7% 1727 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 12.6% 237 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 3.5% 849 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.6% 5051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 5.8% 518 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 3.8% 793 г
Витамин В4, холин 40 мг 500 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.1% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.125 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7805 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 4.7% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3513 г
Витамин Н, биотин 3.655 мкг 50 мкг 7.3% 2.2% 1368 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0614 мг 20 мг 5.3% 1.6% 1884 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.75 мг 2500 мг 8.4% 2.5% 1198 г
Кальций, Ca 181.43 мг 1000 мг 18.1% 5.4% 551 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 1.4% 2144 г
Натрий, Na 73.75 мг 1300 мг 5.7% 1.7% 1763 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2294 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 4.8% 627 г
Хлор, Cl 143.68 мг 2300 мг 6.2% 1.9% 1601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 1.6% 1843 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 3.1% 967 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.1% 42553 г
Медь, Cu 24.89 мкг 1000 мкг 2.5% 0.8% 4018 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2464 г
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 1.523 мкг 55 мкг 2.8% 0.8% 3611 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16149 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г ~
Лактоза 5.4 г ~
Сахароза 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 1.948 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.148 г min 16.8 г 42.5% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 333,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (366.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».