| Минтай (Жарка) | 628 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 29.6% | 429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2775 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.9% | 6569 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 10.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.5% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 8.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.719 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3074 мг | 20 мг | 31.5% | 40.1% | 317 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.54 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 36.2 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Магний, Mg | 49.77 мг | 400 мг | 12.4% | 15.8% | 804 г |
| Натрий, Na | 34.55 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.4% | 3763 г |
| Сера, S | 233.1 мг | 1000 мг | 23.3% | 29.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 34.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 226.24 мг | 2300 мг | 9.8% | 12.5% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 5.9% | 2187 г |
| Йод, I | 205.68 мкг | 150 мкг | 137.1% | 174.4% | 73 г |
| Кобальт, Co | 20.568 мкг | 10 мкг | 205.7% | 261.7% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 8.8% | 1459 г |
| Медь, Cu | 178.25 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 22.6% | 561 г |
| Молибден, Mo | 5.485 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.9% | 1276 г |
| Никель, Ni | 9.598 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 959.83 мкг | 4000 мкг | 24% | 30.5% | 417 г |
| Хром, Cr | 75.41 мкг | 50 мкг | 150.8% | 191.9% | 66 г |
| Цинк, Zn | 1.5357 мг | 12 мг | 12.8% | 16.3% | 781 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 2.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 1.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.247 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай без масла составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».