| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 219 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 197 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.9 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10.5% | 404 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12% | 354 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9723.8 мкг | 900 мкг | 1080.4% | 458% | 9 г |
| Ретинол | 9.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.447 мг | 5 мг | 68.9% | 29.2% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 11.8% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.906 мг | 1.8 мг | 105.9% | 44.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 177.07 мг | 500 мг | 35.4% | 15% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.663 мг | 5 мг | 113.3% | 48% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 16.2% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.89 мкг | 400 мкг | 38.2% | 16.2% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.666 мкг | 3 мкг | 488.9% | 207.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.6 мг | 90 мг | 22.9% | 9.7% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.232 мг | 15 мг | 21.5% | 9.1% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3689 мг | 20 мг | 61.8% | 26.2% | 162 г |
| Ниацин | 9.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.08 мг | 2500 мг | 14.2% | 6% | 704 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3398 г |
| Кремний, Si | 7.899 мг | 30 мг | 26.3% | 11.1% | 380 г |
| Магний, Mg | 34.41 мг | 400 мг | 8.6% | 3.6% | 1162 г |
| Натрий, Na | 242.13 мг | 1300 мг | 18.6% | 7.9% | 537 г |
| Сера, S | 199.68 мг | 1000 мг | 20% | 8.5% | 501 г |
| Фосфор, P | 260 мг | 800 мг | 32.5% | 13.8% | 308 г |
| Хлор, Cl | 267.21 мг | 2300 мг | 11.6% | 4.9% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.212 мг | 18 мг | 90.1% | 38.2% | 111 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 15.316 мкг | 10 мкг | 153.2% | 64.9% | 65 г |
| Литий, Li | 1.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3913 мг | 2 мг | 19.6% | 8.3% | 511 г |
| Медь, Cu | 398.18 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 16.9% | 251 г |
| Молибден, Mo | 57.106 мкг | 70 мкг | 81.6% | 34.6% | 123 г |
| Никель, Ni | 2.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.064 мкг | 55 мкг | 67.4% | 28.6% | 148 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17873 г |
| Хром, Cr | 9.25 мкг | 50 мкг | 18.5% | 7.8% | 541 г |
| Цинк, Zn | 6.3835 мг | 12 мг | 53.2% | 22.6% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.865 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.427 г | min 16.8 г | 26.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень морковь и лук составляет 235,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».