| Яйцо куриное вареное вкрутую | 650 г |
| Вода | 4000 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 300 г |
| Жир гусиный | 320 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 15 г |
| Щавель, сырой | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 16% | 848 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 20.6% | 656 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 15.4% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 27.96 мг | 500 мг | 5.6% | 7.6% | 1788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.198 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.8% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 9.1% | 1498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.1% | 4329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.074 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.6% | 2411 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.652 мг | 20 мг | 3.3% | 4.5% | 3067 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.23 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.7% | 2834 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6365 г |
| Кремний, Si | 1.592 мг | 30 мг | 5.3% | 7.2% | 1884 г |
| Магний, Mg | 14.75 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2712 г |
| Натрий, Na | 18.1 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7182 г |
| Сера, S | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3225 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 6.4% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 22.33 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 20.9% | 649 г |
| Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 4.1% | 3317 г |
| Медь, Cu | 33.54 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.6% | 2982 г |
| Молибден, Mo | 2.718 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.3% | 2575 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.536 мкг | 55 мкг | 8.2% | 11.1% | 1213 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5800 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2737 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4384 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | min 16.8 г | 20% | 27.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».