| Огурец парниковый | 159 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Помидор (томат), парниковый | 219 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Пекинская капуста | 148 г |
| Тофу | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7% | 3167 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.9% | 2000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 19.2% | 1136 г |
| альфа Каротин | 0.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 21.4% | 1016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 14.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.656 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10.2% | 2144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.12 мг | 90 мг | 53.5% | 116.6% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.498 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 51.4% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4593 мг | 20 мг | 2.3% | 5% | 4354 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 16.3% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 69.84 мг | 1000 мг | 7% | 15.3% | 1432 г |
| Кремний, Si | 15.013 мг | 30 мг | 50% | 108.9% | 200 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4878 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16949 г |
| Сера, S | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6394 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 8.1% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 26.06 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 8826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 13.9% | 1571 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.746 мкг | 10 мкг | 27.5% | 59.9% | 364 г |
| Литий, Li | 19.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 14.6% | 1502 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.6% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 2.695 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.5% | 2597 г |
| Никель, Ni | 4.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33167 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.2994 мг | 12 мг | 2.5% | 5.4% | 4008 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 217.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.696 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.316 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.246 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».