| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Картофель | 1 Штука |
| Пищевая сода | 1 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Йодированная соль | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.4% | 535 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3135 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6192.2 мкг | 900 мкг | 688% | 531.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 11.5% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.4% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.649 мг | 1.8 мг | 91.6% | 70.7% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 483.77 мг | 500 мг | 96.8% | 74.7% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.129 мг | 5 мг | 102.6% | 79.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 21.9% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.14 мкг | 400 мкг | 44.8% | 34.6% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.331 мкг | 3 мкг | 1477.7% | 1141.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.27 мг | 90 мг | 30.3% | 23.4% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 7.7% | 998 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 7.8% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 73.51 мкг | 50 мкг | 147% | 113.5% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0185 мг | 20 мг | 50.1% | 38.7% | 200 г |
| Ниацин | 6.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.73 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6671 г |
| Кремний, Si | 5.67 мг | 30 мг | 18.9% | 14.6% | 529 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2277 г |
| Натрий, Na | 317.73 мг | 1300 мг | 24.4% | 18.8% | 409 г |
| Сера, S | 194.28 мг | 1000 мг | 19.4% | 15% | 515 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 24.4% | 316 г |
| Хлор, Cl | 404.98 мг | 2300 мг | 17.6% | 13.6% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% | 23.2% | 333 г |
| Йод, I | 17.02 мкг | 150 мкг | 11.3% | 8.7% | 881 г |
| Кобальт, Co | 16.224 мкг | 10 мкг | 162.2% | 125.3% | 62 г |
| Литий, Li | 8.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 10.5% | 736 г |
| Медь, Cu | 2833.21 мкг | 1000 мкг | 283.3% | 218.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.964 мкг | 70 мкг | 118.5% | 91.5% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.002 мкг | 55 мкг | 56.4% | 43.6% | 177 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.35 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.5% | 2243 г |
| Хром, Cr | 25.05 мкг | 50 мкг | 50.1% | 38.7% | 200 г |
| Цинк, Zn | 3.8589 мг | 12 мг | 32.2% | 24.9% | 311 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».