| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Жир гусиный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.6% | 475 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.7% | 778 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7183.5 мкг | 900 мкг | 798.2% | 475.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 10.4% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.794 мг | 1.8 мг | 99.7% | 59.3% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 548.24 мг | 500 мг | 109.6% | 65.2% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.602 мг | 5 мг | 112% | 66.7% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 17.9% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.255 мкг | 400 мкг | 42.8% | 25.5% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.971 мкг | 3 мкг | 1699% | 1011.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 7.3% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.1% | 971 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 3.8% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 83.479 мкг | 50 мкг | 167% | 99.4% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4039 мг | 20 мг | 57% | 33.9% | 175 г |
| Ниацин | 8.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.62 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 857 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5429 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Натрий, Na | 85.81 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Сера, S | 224.17 мг | 1000 мг | 22.4% | 13.3% | 446 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 22% | 270 г |
| Хлор, Cl | 87.08 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.136 мг | 18 мг | 34.1% | 20.3% | 293 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 17.913 мкг | 10 мкг | 179.1% | 106.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4403 мг | 2 мг | 22% | 13.1% | 454 г |
| Медь, Cu | 3305.83 мкг | 1000 мкг | 330.6% | 196.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 92.811 мкг | 70 мкг | 132.6% | 78.9% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.352 мкг | 55 мкг | 49.7% | 29.6% | 201 г |
| Фтор, F | 197.53 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.9% | 2025 г |
| Хром, Cr | 27.73 мкг | 50 мкг | 55.5% | 33% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.6222 мг | 12 мг | 38.5% | 22.9% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с луком составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».