Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури 23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури 23

Кефир 2,5 202 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Моцарелла эмир 40 г
Мука 1 сорта 52 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 4 г
Разрыхлитель Ангел 2 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури 23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.7% 927 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.3% 667 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.7% 1319 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.9% 2190 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 2.066 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
бета Криптоксантин 21.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 33.31 мг 500 мг 6.7% 4.2% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.142 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35026 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1896 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.806 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1782 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5349 мг 20 мг 2.7% 1.7% 3739 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.42 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 9117 г
Кальций, Ca 10.99 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9099 г
Магний, Mg 2.44 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Натрий, Na 287.67 мг 1300 мг 22.1% 13.7% 452 г
Сера, S 26.19 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3818 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 2.2% 2827 г
Хлор, Cl 436.18 мг 2300 мг 19% 11.8% 527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6329 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 9.2% 670 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17699 г
Медь, Cu 15.89 мкг 1000 мкг 1.6% 1% 6293 г
Молибден, Mo 1.597 мкг 70 мкг 2.3% 1.4% 4383 г
Селен, Se 4.031 мкг 55 мкг 7.3% 4.5% 1364 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Цинк, Zn 0.1734 мг 12 мг 1.4% 0.9% 6920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.608 мг ~
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хачапури 23 составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».