| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 990 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 9.8% | 367 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 13.4% | 269 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 57.27 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 7.9% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.759 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 9.4% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7959 мг | 20 мг | 29% | 10.5% | 345 г |
| Бетаин | 12.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7716 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
| Натрий, Na | 542.51 мг | 1300 мг | 41.7% | 15.1% | 240 г |
| Сера, S | 209.07 мг | 1000 мг | 20.9% | 7.5% | 478 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 8.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 680.01 мг | 2300 мг | 29.6% | 10.7% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2034 г |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Медь, Cu | 70.76 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.6% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 1.253 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Селен, Se | 23.686 мкг | 55 мкг | 43.1% | 15.6% | 232 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6234 мг | 12 мг | 13.5% | 4.9% | 739 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.697 г | min 16.8 г | 51.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.88 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.822 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 276,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».