Мой здоровый рацион

Рецепт Венские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венские вафли

Яйцо куриное 2 С0
Овсяная мука 100 г
Творог 9% [Деревенский Молочный Завод] 200 г
Кокосовое Масло [California Gold Nutrition] 2 штука
Сметана 10% жирности 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.8% 644 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11% 397 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.8% 1542 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1310 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 5.6% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.068 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13038 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин Н, биотин 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 4.5% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7508 мг 20 мг 8.8% 3.9% 1142 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.17 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2747 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Натрий, Na 41.82 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3109 г
Сера, S 43.99 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 6.5% 672 г
Хлор, Cl 46.68 мг 2300 мг 2% 0.9% 4927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 3.1% 1423 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2551 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 10.2% 432 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 22.11 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4523 г
Молибден, Mo 2.102 мкг 70 мкг 3% 1.3% 3330 г
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 7.036 мкг 55 мкг 12.8% 5.6% 782 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26649 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».