| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 4 Штука |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 15.9% | 269 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.3 мкг | 900 мкг | 22.9% | 9.8% | 436 г |
| Ретинол | 0.21 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.9% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 152.02 мг | 500 мг | 30.4% | 13.1% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 7.3% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.795 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 4.6% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.438 мкг | 10 мкг | 14.4% | 6.2% | 695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.254 мг | 15 мг | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.865 мкг | 50 мкг | 25.7% | 11% | 389 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4202 мг | 20 мг | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.89 мг | 2500 мг | 6% | 2.6% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 51.84 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1929 г |
| Кремний, Si | 0.932 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Натрий, Na | 566.07 мг | 1300 мг | 43.5% | 18.7% | 230 г |
| Сера, S | 135.68 мг | 1000 мг | 13.6% | 5.8% | 737 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 7.6% | 570 г |
| Хлор, Cl | 845.84 мг | 2300 мг | 36.8% | 15.8% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.906 мг | 18 мг | 10.6% | 4.6% | 944 г |
| Йод, I | 11.4 мкг | 150 мкг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Кобальт, Co | 7.888 мкг | 10 мкг | 78.9% | 33.9% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Медь, Cu | 90.66 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.9% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 5.093 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.1% | 1374 г |
| Никель, Ni | 0.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.214 мкг | 55 мкг | 33.1% | 14.2% | 302 г |
| Фтор, F | 40.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9891 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.986 мг | 12 мг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 354.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.348 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.226 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.912 г | min 16.8 г | 41.1% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Яишница составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».