Мой здоровый рацион

Рецепт Мафины из семги с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мафины из семги с брокколи

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 200 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 20 г
Пшеничные отруби 20 г
Помидоры Черри [Магнит] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины из семги с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.3% 608 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.4% 933 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.9% 800 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 7.3% 1195 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 5.58 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5747 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.5% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 11.2% 783 г
Витамин В4, холин 78.33 мг 500 мг 15.7% 13.7% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 19.2% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 17.9% 488 г
Витамин В9, фолаты 18.848 мкг 400 мкг 4.7% 4.1% 2122 г
Витамин В12, кобаламин 1.361 мкг 3 мкг 45.4% 39.7% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 8% 1088 г
Витамин D, кальциферол 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 27% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.454 мг 15 мг 9.7% 8.5% 1032 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 4.568 мкг 50 мкг 9.1% 8% 1095 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 14.7% 597 г
Витамин РР, НЭ 5.0829 мг 20 мг 25.4% 22.2% 393 г
Ниацин 2.819 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.59 мг 2500 мг 12.8% 11.2% 780 г
Кальций, Ca 40.44 мг 1000 мг 4% 3.5% 2473 г
Кремний, Si 14.973 мг 30 мг 49.9% 43.6% 200 г
Магний, Mg 37.69 мг 400 мг 9.4% 8.2% 1061 г
Натрий, Na 55.66 мг 1300 мг 4.3% 3.8% 2336 г
Сера, S 133.17 мг 1000 мг 13.3% 11.6% 751 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 21.1% 416 г
Хлор, Cl 39.58 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 8% 1089 г
Йод, I 16.31 мкг 150 мкг 10.9% 9.5% 920 г
Кобальт, Co 10.393 мкг 10 мкг 103.9% 90.8% 96 г
Марганец, Mn 0.5669 мг 2 мг 28.3% 24.7% 353 г
Медь, Cu 178.08 мкг 1000 мкг 17.8% 15.6% 562 г
Молибден, Mo 3.174 мкг 70 мкг 4.5% 3.9% 2205 г
Никель, Ni 4.088 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Селен, Se 22.049 мкг 55 мкг 40.1% 35.1% 249 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 187.8 мкг 4000 мкг 4.7% 4.1% 2130 г
Хром, Cr 23.42 мкг 50 мкг 46.8% 40.9% 213 г
Цинк, Zn 0.9403 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 87.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мафины из семги с брокколи составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».