| Печень свиная | 1400 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Жир куриный | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4014.9 мкг | 900 мкг | 446.1% | 285.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.804 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.497 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 5.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.771 мг | 1.8 мг | 98.4% | 63% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.018 мг | 5 мг | 80.4% | 51.5% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 14.4% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.039 мкг | 400 мкг | 31.5% | 20.2% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.211 мкг | 3 мкг | 507% | 324.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 11.2% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2031 мг | 20 мг | 46% | 29.4% | 217 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.33 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6333 г |
| Кремний, Si | 2.821 мг | 30 мг | 9.4% | 6% | 1063 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2152 г |
| Натрий, Na | 464.79 мг | 1300 мг | 35.8% | 22.9% | 280 г |
| Сера, S | 138.87 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 15.2% | 423 г |
| Хлор, Cl | 507.12 мг | 2300 мг | 22% | 14.1% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.851 мг | 18 мг | 77% | 49.3% | 130 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.3% | 1495 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3445 мг | 2 мг | 17.2% | 11% | 581 г |
| Медь, Cu | 429.7 мкг | 1000 мкг | 43% | 27.5% | 233 г |
| Молибден, Mo | 3.009 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Никель, Ni | 0.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.638 мкг | 55 мкг | 59.3% | 38% | 169 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56657 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.5965 мг | 12 мг | 30% | 19.2% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.381 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса из свиной печени составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».