| Лук репчатый | 50 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 281 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 30 г |
| Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.1% | 566 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.992 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 6.895 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 327.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 43.51 мг | 500 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 5.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 10.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.934 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.2% | 1604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 23% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.03 мг | 90 мг | 20% | 13.7% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.729 мг | 15 мг | 24.9% | 17% | 402 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.55 мг | 20 мг | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4640 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2303 г |
| Натрий, Na | 48.11 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.5% | 2702 г |
| Сера, S | 112.07 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.7% | 892 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.3% | 669 г |
| Хлор, Cl | 1.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 117949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 4.9% | 1393 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1634 г |
| Медь, Cu | 64.3 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.4% | 1555 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.298 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14% | 487 г |
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 165289 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 2.6113 мг | 12 мг | 21.8% | 14.9% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.816 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.81 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.102 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с овощами составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».